¿Panquecas con mucho color? Las de Red Velvet son las mejores

PANQUECAS DE RED VELVET

     

    Ingredientes:

• 1 taza de harina todo uso
• 1 taza de leche
• 1 chorrito de vinagre
• 1 cucharada de colorante rojo
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 chorrito de vainilla
• 3 cucharadas de queso crema
• 2 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de azúcar pulverizada
• 1/4 de taza de chocolate blanco derretido

    Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente, la harina, el azúcar, la sal y el cacao, déjalo aparte.
2. Agrega el chorrito de vinagre a la leche y déjalo agriar por unos minutos. Luego agrégale la vainilla, el huevo, el colorante y la mantequilla derretida.
3. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos y ya tendrás lista la mezcla de panquecas.
4. Calienta la hornilla a fuego medio y cocina una a una sin dejar que agarren mucho color ya que se verán muy marrones
5. Para el glaseado mezcla el chocolate con el queso crema hasta que veas que agarró textura y uniformidad. Luego agrega el azúcar pulverizada y mezcla bien con un batidor globo para que no te quede ni un solo grumo.

Están listas para disfrutarlas, puedes ponerle chispitas de chocolate blanco o de leche dependiendo de tu gusto.

(youtu.be/6-Tln-YJEdI)



¡Disfrútenlas!

¿Que niño no adora el sabor unico de las panquecas?

      Para el articulo de hoy les traigo una receta divertida, fácil y económica de hacer, pero sobre todo colorida; algo diferente para los niños sin perder el sabor original y sin dejar a un lado las proteínas indispensables para ellos. El ingrediente que le dará color será la remolacha para no utilizar colorantes que pueden resultar dañinos para los niños de esta manera comerán mas saludable. La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos. Una idea fácil para los pequeños de la casa.

PANQUECAS ROSADAS

  Ingredientes:  

"Pastelería Ann'as 2013"

• 2 Tazas de Harina de Trigo
• 2 Cucharadas de leche en polvo
• 3 Cucharadas de azúcar
• 1/2 Remolacha
• 2 Huevos
• Pizca de sal

  Utensilios:

• Licuadora
• Recipiente
• Cuchara
• Espátula

  Preparación:

1. En esta receta de panquecas rosadas colocamos en la licuadora la harina, la leche, los huevos, la azúcar, la pizca de sal  y la remolacha picada en cuadritos procedemos a licuar bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Colocamos la masa en un recipiente y dejamos reposar por 15 minutos.
3. En una sartén derretimos un poco de mantequilla, movemos la mezcla de las panquecas enérgicamente, vertemos con la cuchara  un poco de la masa  en la sartén muy caliente, cubriendo el fondo por completo.
4. Cuando los bordes se comiencen a levantar, es el momento de dar vuelta con la espátula a la panqueca. Una vez que está dorado por ambos lados, está listo. Repetimos la acción con toda la mezcla.

¿Como hacer panquecas con espagueti?

        Basada en la situación económica en mi País de origen (Venezuela) nos hemos dado la tarea de seguir con nuestros platos, como la panqueca, con otros tipos de ingredientes que sustituyen perfectamente el que nos hace falta dada dicha situación. Por el día de hoy les traigo esta receta llena proteínas, vitaminas y minerales, fáciles de hacer y con productos accesibles. Les garantizo que esta receta fácil y rápida les ayudará en esos apuro ya que es muy práctica y deliciosa, ya verán como con estas panquecas hechas con espagueti quedarán súper bien con sus familiares.

¡Les invito a prepararlos y probarlos!

 

    Ingredientes:

• 500 gr de espagueti
• 3 Cucharadas de leche en polvo
• 3 Cucharadas de azúcar
• 3 Tazas de agua
• 2 Huevos
• Pizca de sal

    Utensilios:

• Recipiente
• Cuchara
• Licuadora
• Espátula

   Preparación:

• En un recipiente colocar el espagueti junto con el agua y dejar reposar por aproximadamente de 20 a 30 minutos.
• Luego del tiempo transcurrido el espagueti quedara blanco y blandito. Procedemos a sacar el espagueti del agua e ir incorporando en la licuadora, comenzamos a licuar y poco a poco se le agrega la leche, los huevos, la azúcar y la pizca de sal. Licuamos de 3 a 5 minutos. Al tener lista nuestra masa homogénea se procede hacer las nutritivas panquecas. 
• Pon a calentar una sartén plano, preferiblemente antiadherente, con un poquito de mantequilla. Con un cucharón vierte sobre la sartén caliente la mezcla.
• Cuando se formen huequitos en la superficie de la panqueca, es momento de voltearla con una espátula, cocina aproximadamente un minuto por cada lado. Repite la operación hasta acabar con la mezcla.