¿Panquecas con mucho color? Las de Red Velvet son las mejores

PANQUECAS DE RED VELVET

     

    Ingredientes:

• 1 taza de harina todo uso
• 1 taza de leche
• 1 chorrito de vinagre
• 1 cucharada de colorante rojo
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 chorrito de vainilla
• 3 cucharadas de queso crema
• 2 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de azúcar pulverizada
• 1/4 de taza de chocolate blanco derretido

    Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente, la harina, el azúcar, la sal y el cacao, déjalo aparte.
2. Agrega el chorrito de vinagre a la leche y déjalo agriar por unos minutos. Luego agrégale la vainilla, el huevo, el colorante y la mantequilla derretida.
3. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos y ya tendrás lista la mezcla de panquecas.
4. Calienta la hornilla a fuego medio y cocina una a una sin dejar que agarren mucho color ya que se verán muy marrones
5. Para el glaseado mezcla el chocolate con el queso crema hasta que veas que agarró textura y uniformidad. Luego agrega el azúcar pulverizada y mezcla bien con un batidor globo para que no te quede ni un solo grumo.

Están listas para disfrutarlas, puedes ponerle chispitas de chocolate blanco o de leche dependiendo de tu gusto.

(youtu.be/6-Tln-YJEdI)



¡Disfrútenlas!